En la actualidad y debido a los hábitos de vida y alimentación que tenemos en nuestra sociedad es casi imposible obtener todo lo que nuestro cuerpo necesita a través de los alimentos, tanto a nivel físico como mental, emocional y espiritual.

El suelo donde cultivamos nuestros alimentos está empobrecido (principalmente por el uso de pesticidas, sistemas de monocultivo etc ) y consecuentemente los valores nutricionales de los alimentos han ido disminuyendo en los últimos 60 años.

Esto sumado al estres al que estamos sometidos a diario a través de multitud de químicos existentes en la sociedad moderna hacen necesario la búsqueda de una alternativa natural para contrarrestar estos ladrones de salud.

¿ Qué harán los superalimentos por nosotros?

Principalmente aumentarán nuestro nivel de energía, nos llenarán de fuerza para hacer frente a las tareas diarias y reforzarán nuestro sistema inmunitario para mantenernos en forma.

Síntomas crónicos como mala digestión, dolores premenstruales, dolores de cabeza, cansancio, irritabilidad…han encontrado un sitio fijo en nuestras vidas y así lo asumimos, cuando no debería ser así. Es nuestro derecho tener salud, alegría, satisfacción, bienestar, abundancia y para eso podemos introducir los superalimentos en nuestra vida para ayudarnos a encontrar nuestro equilibrio natural.

¿ Qué son los superalimentos?

Los superalimentos son los alimentos más nutritivos  conocidos en el planeta, son frutos y frutas, semillas, raíces, algas, hierbas etc recopilados durante años por los movimientos de alimentación crudivora e higienistas.

Los superalimentos son alimentos muy concentrados a nivel nutricional y energético aportando gran cantidad de nutrientes de forma natural, equilibrada y fácil de asimilar por nuestro organismo ya que los reconoce cómo sustancias amigas.

Se consideran medicinas concentradas ya que aumentan la fuerza y la energía vital.

Nutren todos los órganos del cuerpo y nos permiten captar más nutrientes comiendo mucho menos.

Alguno de estos alimentos son:

AÇAI

Es el fruto de una palmera del mismo nombre. Su pulpa contiene una de las mayores concentraciones de antioxidantes de reino vegetal , además de altas dosis de ácidos grasos esenciales, Omega 3,6 y 9, aminoácidos, fibra,vitaminas y minerales.

Propiedades

  • Combate el envejecimiento, gracias a su alto contenido en antioxidantes.
  • Aporta energía, vitalidad y resistencia
  • Efecto limpiador del organismo.
  • Refuerza el sistema inmunitario.
  • Mejora la visión ocular.
  • Potencia la función sexual.

Se puede usar en batidos, leches vegetales,, kefir, yogur, muesli, postres, desayunos y meriendas.

AZÚCAR DE COCO

Es extraído del néctar de las flores de la palmera cocotera. Posee una baja carga glucémica y un poder nutricional muy superior a otros endulzantes, además es el azúcar más sostenible y de mayor rendimiento por hectárea.

Se puede usar para endulzar cualquier tipo de postre , batidos de frutas, superbatidos, tartas, galletas, postres, bebidas vegetales…

BAOBAB

Es la pulpa del fruto del Baobab  africano (Árbol de la Vida). Es una gran remineralizador, siendo muy aconsejado en casos de anemia y falta de energía. Perfecto para embarazada, niños en etapa de crecimiento y mayores.

Propiedades

  • Vitamina C ( betacarotenos)
  • Hierro, calcio, potasio y magenesio.
  • Antioxidante y antinflamatorio
  • Prebiótico (ac. málico)

Ideal para tomar en jugos, licuados, batidos de frutas, leches vegetales, yogures, mueslis de desayuno, cereales, gel de chía (chía en remojo con su mucílago). Combina bien con Maca, Rosa Mosqueta, Cacao…

CACAO CRUDO

Las semillas de cacao crudo ecológico poseen propiedades nutricionales relacionadas con nuestro cerebro y sistema cardiaco, ya que es una de las fuentes más ricas en antioxidantes y magnesio. Esta repleto de sustancias químicas de éxtasis como la serotonina  que nos elevan nuestros estados de ánimo y bienestar. Esto es posible porque las semillas no se han tostado y se han prensado a  menos de 42º que es el límite entre un alimento crudo y cocinado. A diferencia el chocolate tiene un excesivo tostado , procesado y refinado perdiendo sus poderosas cualidades nutricionales.

Propiedades

  •  Importante fuente de Magnesio, con propiedades alcalinizantes, refuerza el sistema cardiaco reduciendo la presión arterial y evitando la coagulación de la sangre. Además el magnesio fija el calcio en los huesos previniendo la osteoporosis y calcificación.
  • Relaja el sistema nervioso, ayuda a dormir y favorece la relajación muscular. Reduce los síntomas premenstruales.
  • Fuente de juventud por su gran poder antioxidante, absorbe y neutraliza los radicales libres causantes de la oxidación de nuestro organismo.
  • Altas dosis de hierro, zinc, manganeso, cobre y magnesio.

Otros productos que viene del cacao puro con iguales propiedades  son ; semillas de cacao puro, nibs de cacao crudo, pasta de cacao cruda y manteca de cacao cruda, polvo de cacao.

Sus usos son muy amplios desde postres, bebidas, batidos, reposteria, mueslis hasta cosmética natural como es el caso de la manteca de cacao.

CAMU-CAMU

Fruta tropical que crece en la Selva Amazónica considerada una de la mayores fuente de Vit C existentes. Es ideal para la prevención y tratamiento de enfermedades relacionadas con el sistema respiratorio.

Propiedades

  • La vit C (ácido ascórbico) es un potente antioxidante que ayuda a la creación de colágeno imprescindible para la salud de pelo, uñas, piel, tendones y ligamentos.
  • Revitalizante del sistema nervioso, depresión, ansiedad, estrés.
  • Refuerza el sistema inmunológico.
  • Aporta salud al sistema circulatorio.
  • Antioxidante y antinflamatorio, favorece la absorción del hierro.
  • Fuente de calcio, fósforo, potasio, hierro, aminoácidos y bioflavonoides.

Lo podemos usar para potenciar los efectos de zumos de cítricos, fresas y frutos del bosque. En superbatidos, cereales y mueslis, leches vegetales, yogures y kefir.

SEMILLAS DE CÁÑAMO

Es una planta con gran versatilidad y usos tanto en medicina, alimentación, agricultura ecológica….

Es un alimento muy equilibrado ya que en muchos de sus componentes la dósis es exacta para nuestro organismo.

Propiedades

  • Antinflamatorio; artritis, síndrome premenstrual.
  • Reduce colesterol y presión arterial.
  • Aporte de energía y vitalidad, ideal para deportistas.
  • 3:1  de ácidos grasos esenciales  Omega 3 y 6,
  • Hierro , magenesio, manganeso, fósforo, calcio, potasio y azúfre.
  • Vit  del grupo B, vit E , Carotenos, clorofila, 33% proteína digerible con todos los aminoácidos esenciales.

Se puede añadir a casi todos los platos ensaladas, sopas, cremas, batidos, frutas, licuados, cereales, mueslis, yogur, kefir…

También podemos usar la Proteína  de Cañamo, una forma muy fácil de tomar proteína vegetal completa ya que tiene todos los aminoácidos esenciales que necesitamos. Fuente de ácidos grasos esenciales, antioxidantes, vitaminas, minerales y corofila, equilibrador hormonal, refuerza el sistema inmunnológico y promueve la salud de pelo uñas y piel. Se recomienda en deportistas, culturistas y atletas, también en personas que deseen subir de peso.

MACA

Cultivada durante años en el Altiplano Andino, la maca aumenta nuestra energía vital, fortalece nuestro organismo proporcionandole una mayor resistencia fisica y mental.

Contiene un 60% de hidratos de carbono, 10% fibra, 10% proteínas, 2% grasas, dispone de 10 de los aminoácidos esenciales y alta concentración en minerales y vitaminas B1, B2 , C y E.

Propiedades

  • Reconstituyente anímico (personas convalecientes, mayores…), ayuda a la formación de músculo y masa corporal ( deportistas, atletas).
  • Fortalece el sistema inmune
  • Ayuda a mejorar el aprendizaje y memoria, reduciendo estados de depresión y ansiedad.
  • Potente regulador hormonal femenino y masculino, ayuda en los procesos de menopausia, dolores premenstruales, regula  las funciones de la glándula tiroides y sistema endocrino. ayuda a aumentar la líbido así como la función sexual.
  • Osteoporosis.

Se recomienda tomar en el desayuno  o comida para aprovechar durante el día su energía. Usar en ensaladas, cremas verduras, batidos, zumos, mueslis…

SPIRULINA

Alga verde-azul microscópica con forma de espiral.

Propiedades

  • Importante fuente de proteína 65%, 8 aminoácidos esenciales disponibles.
  • Rica en vit B12  y otras vitaminas .Estados de anemia y reconstituyente anímico.
  • Contiene Ácido gamma linoleico( AGL) ácido graso esencial para los problemas de piel.
  • Anticancerígeno, energizante, depurativo y regenerador celular
  • Remineralizador, grandes cantidades hierrro, potasio, calcio,magnesio, selenio, sodio, Zinc…

Usar en zumos, licuados, batidos verdes.

CHLORELLA

Micro alga ver-azul cultivada en piscinas de agua dulce. Es la mayor fuente conocida de clorofila, ayuda a aumentar la energía y fuerza vital regeneración celular y sistema. Rica en proteínas contiene todos los aminoácidos esenciales. contiene además altas dosis de antioxidantes , vitaminas (ácido fólico) y minerales.

Propiedades

  • Potente desintoxicantes de metales pesados.
  • Limpieza sitema digestivo
  • Refuerza el sistema inmune.
  • Regenerador celular.
  • Regula niveles ázucar en sangre
  • Antienvejecimiento.

Perfecta para usar en zumos , licuados y batidos verdes.

 

Además de estos superalimentos no queremos olvidarnos de mencionar  otros de gran valor nutricional y propiedaes como la hierba de trigo, levadura nutricional, maqui, matcha te, fitoplacton marino, semillas de chía, aceite de coco, chaga, maíz dorado, mesquite, msn, reishi o rosa mosqueta de los cuales os hablaremos en próximos artículos.

Recuerda que algunos de estas maravillas de la naturaleza puedes encontrarlas en:

https://www.biotribu.com/categoria-producto/complementos-alimenticios/superalimentos-bio/

 

 

 

 

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